Asegurar el buen funcionamiento administrativo del restaurante, manteniendo el control de los recursos, el personal, los inventarios y los procesos internos, para contribuir a una operación ordenada y productivo.
Responsabilidades
Supervisar y controlar cortes de caja, ventas, gastos y documentación administrativa.
Coordinar inventarios, recepción de mercancía y seguimiento a proveedores.
Revisar incidencias de asistencia, horarios, permisos y necesidades de personal.
Dar seguimiento a costos, mermas, consumos y controles internos.
Verificar que las distintas áreas del restaurante mantengan el orden, la limpieza y el cumplimiento de los procedimientos.
Elaborar reportes administrativos y operativos para la gerencia.
Coordinarse con Recursos Humanos, Compras, Contabilidad y Operaciones.
Detectar áreas de ocasión y dar seguimiento a las acciones correctivas.
Requisitos
Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o carrera afín; también se considerará experiencia equivalente.
Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
Manejo de Excel, inventarios, proveedores y controles administrativos.
Conocimiento de cortes de caja, costos, mermas y manejo de personal.
Organización, sentido de responsabilidad, atención al detalle y capacidad para resolver problemas.
Disponibilidad para trabajar de acuerdo con los horarios de operación del restaurante.
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Coordinador Administrativo Experiencia En Restaurante Saltillo (México)
🏢 Let It Berry
📍 México
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