Jefe de Piso

Funciones. Coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de los centros de consumo, asegurando una atención de excelencia a los huéspedes, el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel y la adecuada coordinación del personal de servicio.

Responsabilidades
Supervisar las actividades de meseros, capitanes y personal de servicio.
Coordinar el montaje y desmontaje de mesas, salones y áreas de atención.
Verificar que el personal cumpla con los estándares de imagen, higiene, servicio y presentación.
Asegurar una atención cordial, oportuna y competente a los huéspedes.
Supervisar la asignación de mesas, distribución de estaciones y cargas de trabajo.
Resolver quejas e incidencias durante el servicio.
Coordinarse con Cocina, Bar, Recepción y el área de Eventos.
Revisar la limpieza, montaje y disponibilidad de las áreas antes de cada servicio.
Supervisar comandas, tiempos de entrega y presentación de alimentos y bebidas.
Apoyar en el control de inventarios, equipo de servicio, cristalería, loza y mantelería.
Participar en la contratación,



capacitación y evaluación del personal para la apertura.
Elaborar reportes de incidencias y resultados operativos.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares dentro de hoteles, restaurantes o resorts.
Experiencia en supervisión de equipos de servicio.
Conocimiento de protocolos de servicio y atención al huésped.
Manejo de quejas y resolución de conflictos.
Conocimiento de montaje de mesas, secuencia de servicio y operación de restaurantes.
Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana y días festivos.
Disponibilidad para laborar en Acapulco, Guerrero.
Deseable experiencia en aperturas hoteleras y servicio de banquetes. Responsable de los ingresos y ventas de los centros de consumo,
⁠Responsable de lograr los presupuestos del departamento de AyB

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Ventajas:
Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Piso Barra Vieja
🏢 Le Crillon Salones y Banquetes
📍 Barra Vieja