Se solicita coordinador de alimentos y bebidas con experiencia previa.

ACTIVIDADES
Supervisar que se mantenga el orden y limpieza en todo momento, en el área de cocina.
Supervisar asistencia, puntualidad y desempeño del personal del departamento, así como los horarios elaborados por los capitanes a su cargo.
Seguimiento a pendientes con mantenimiento, tanto en el plano preventivo como correctivo para garantizar el buen funcionamiento del equipo en cocina.
Supervisar que la operación se lleva a cabo en tiempo y forma tanto en el restaurante como en el casino en general (salas, barras, deli), asegurando que la calidad tanto del servicio como de los productos ofrecidos al cliente.
Atender incidentes que se presenten tanto con clientes como con empleados,



asegurar la correcta distribución de las cortesías con los clientes.
Apoyo en el servicio, cuanto la demanda de atención por parte de los clientes sobre pase al personal presente.
Asegurar la aplicación de normas y estándares establecidos para los alimentos.
Cuidar que los costos de los productos requeridos para producción, se mantengan en un nivel aceptable, monitoreo y control de mermas en cocina.

Mantener comunicación constante con los clientes para conocer su punto de vista con respecto a servicio y calidad de los productos ofrecidos.

Sueldo: $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Alimentos Y Bebidas Mexicali (México)
🏢 Reclutamiento Externo F
📍 México