Practicante de Auxiliar Administrativo de Operaciones y Mejora de Procesos en el área de Cocina

Descripción del puesto

Buscamos un/a Practicante de Auxiliar Administrativo de Operaciones y Mejora de Procesos, enfocado/a en el área de Cocina, con perfil organizado, analítico, proactivo y orientado a la mejora continua.

El objetivo de la posición es brindar apoyo administrativo y operativo al área de cocina, para la mejora y automatización de procesos, contribuyendo a la organización de la información, seguimiento de actividades, documentación y estandarización de procesos relacionados con la preparación y producción de alimentos para eventos.

La posición tendrá participación en el análisis de procesos de cocina, control de información, seguimiento de insumos y producción, elaboración y actualización de formatos, así como en la identificación de posibilidades que permitan mejorar la eficiencia, reducir errores, optimizar recursos.

Objetivo de la práctica

Contribuir a la organización, control, mejora u automatización de los procesos administrativos y operativos del área de cocina,



utilizando herramientas de análisis, documentación y tecnología para generar información beneficioso, facilitar la operación y mejorar la eficiencia en la producción de alimentos para eventos.

Responsabilidades
Apoyo administrativo y documentación de procesos de cocina

• Apoyar en el levantamiento y documentación de los procesos actuales del área de cocina.
• Recopilar información mediante observación directa, entrevistas y revisión de formatos y documentos.
• Apoyar en la elaboración, actualización y organización de procedimientos, instructivos, y formatos internos.
• Identificar actividades repetitivas, duplicidades, errores, tiempos muertos y áreas de posibilidad dentro de los procesos de cocina.
• Mantener organizada y actualizada la documentación relacionada con la operación del área.
• Apoyar en la estandarización de formatos para facilitar el registro y consulta de información.

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📌 Becario/practicas Profesionales De Auxiliar Administrativo De Operaciones En El Área De Cocina Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 MG Banquetes
📍 Heroica Puebla de Zaragoza