Somos una frutería y lonchería con más de 5 años llevando sabor y frescura a nuestros clientes. Tenemos sucursales en CDMX y Estado de México y, gracias a nuestro crecimiento, ¡estamos ampliando el equipo!
¿Qué harás?
Preparar alimentos frescos según nuestro menú, cuidando sabor, tiempos, porciones y presentación.
Manejar parrilla y plancha.
Verificar la correcta elaboración, frescura y conservación de los alimentos.
Controlar insumos y herramientas de cocina aplicando el método PEPS (primeras entradas, primeras salidas), y avisar a tiempo cuando algo haga falta.
Recibir insumos, hacer porciones, verificar inventarios y hacer pre-producción.
Mantener limpia y organizada tu área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinarte con barra y servicio para que los pedidos salgan a tiempo y correctos.
¿Qué buscamos?
Mínimo 1 año de experiencia en cocina o parrilla.
Conocimiento de técnicas de cocción, manejo higiénico de alimentos y rotación de insumos (PEPS).
Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía.
Rapidez, organización y gusto por trabajar en equipo.
Deseable: cursos o certificaciones en manejo de alimentos.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo base mensual ($12,000 MXN netos).
Prestaciones de ley.
Propinas semanales.
Apoyo de alimentos.
Posibilidad de crecimiento.
Ubicación: Santa María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX
¿Te interesa? Envíanos tu CV por este medio y nos pondremos en contacto contigo.
📌 Parrillero / Cocinero Ciudad De México
🏢 LIMA LIMON SANTA MARIA
📍 Ciudad de México
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