TRABAJO DE ENCARGADO DE COMPRAS | CDMX (Colonia Juárez)
$18 K- $20 K | DESCANSO LOS DOMINGOS
Leer la información con cautela, si cumples con los requisitos
Envía tu CV; si no, deja lugar a otras personas.
Dato del día: No te enfoques tanto en compartir tus funciones sino en los resultados obtenidos en tus trabajos anteriores.
Buscamos una persona seria, confiable, organizada y con experiencia comprobable en compras para operaciones gastronómicas, capaz de llevar el control de alimentos, bebidas, inventarios y suministros de varias unidades.
REQUISITOS INDISPENSABLES
Sistemas y Excel
Excel avanzado.- Manejo de sistemas de operación de restaurantes para la recepción y el registro de facturas, como Chef, Wansoft, Soft Restaurant o similares.
Inventarios y control
Experiencia en inventarios de alimentos y bebidas.- Manejo y actualización de par stocks de alimentos y bebidas.- Control de traspasos, consignas, picos y movimientos entre unidades.- Capacidad para detectar diferencias y mantener la información confiable.
Compras y análisis
Interpretación de reportes de compras y ventas,
particularmente de eventos.- Elaboración y comparación de cotizaciones.- Negociación y ejecución de compras.- Seguimiento de pedidos y proveedores.- Manejo y control de caja chica.
EXPERIENCIA
Buscamos una persona que ya haya realizado estas funciones en una operación gastronómica.No buscamos únicamente conocimientos teóricos: queremos experiencia práctica y capacidad para trabajar con información, números, proveedores e inventarios.
HORARIO
Lunes, martes, viernes y sábado: 7:00 a 17:00 h
Miércoles y jueves: 8:00 a 18:00 h
OFRECEMOS
$18,000 – $20,000 MXN mensuales iniciales Ciudad de México | Colonia Juárez