somos una empresa del sector alimentario, buscamos a una persona que garantice que nuestros productos cumplan los más altos estándares de calidad e inocuidad, desde la materia prima hasta el producto terminado.

tu misión:

validar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en líneas de producción y producto terminado, detectando desviaciones a tiempo y resolviéndolas para liberar únicamente producto conforme.

qué harás: verificar el cumplimiento de los pcc y el funcionamiento de sus alarmas de equipo. Realizar pruebas de penetración y distribución de calor. Comprobar la precisión de los equipos e instrumentos de medición. Inspeccionar orden, limpieza, bpm y llenado de registros. Aprobar o rechazar lotes, y dar seguimiento al producto no conforme. Detectar desviaciones, participar en el análisis de causa raíz y gestionar acciones correctivas. Validar trazabilidad y especificaciones de proceso. Diseñar e impartir capacitación en calidad e inocuidad, y difundir boletines.



Participar en proyectos de mejora continua y ejercicios de trazabilidad. Qué necesitas: licenciatura en ing. en alimentos, ing. Química o ing. Bioquímica. Mínimo 3 años de experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria en puestos similares o afines. Conocimiento de bpm, haccp, nom-251-ssa1 y codex alimentarius, seguridad industrial e inocuidad alimentaria. Deseable: certificación como individuo calificado (pcqi) ante la fda, conocimiento en brcgs y fsvp. Ofrecemos: salario inicial de $19,000.00 contrato de 2 meses por capacitación inicial y posteriormente contrato indeterminado/planta. Prestaciones de ley y superiores como lo son vales de despensa, vale de prácticos escolares, despensa navideña, fondo de ahorro, aguinaldo superior a la ley, premio de puntualidad. Condiciones laborales: trabajo en planta y laboratorio. Horario mixto, con disponibilidad para rolar esporádicamente. Exposición media a ruido. #j-18808-ljbffr

📌 Especialista De Calidad E Inocuidad Veracruz
🏢 Empacadora del Golfo de México
📍 Veracruz