Nuestro cliente, una empresa reconocida en el sector alimentario, está en busca de un detallista Ingeniero Químico para su departamento de Control de Calidad y Aseguramiento en Puebla . Este rol es esencial para garantizar que todos nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, desde la materia prima hasta el producto terminado. El candidato ideal poseerá un fuerte sentido de la precisión, conocimiento de métodos analíticos y un compromiso inquebrantable con la excelencia, asegurando la confianza de nuestros consumidores y el cumplimiento normativo en Puebla .
Responsabilidades Fundamental Desarrollar y validar métodos analíticos para el control de calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
Realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos de acuerdo con las especificaciones y normativas establecidas.
Monitorear y evaluar los parámetros de calidad durante el proceso de producción, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
Gestionar y mantener la documentación de calidad, incluyendo certificados de análisis, registros de lotes y auditorías internas.




Colaborar con el equipo de producción para la resolución de problemas relacionados con la calidad del producto.
Participar en la implementación y mejora de sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, HACCP, etc.).
Requisitos Título universitario en Ingeniería Química , Alimentos o carrera afín.
Experiencia previa en control de calidad o aseguramiento de calidad, preferiblemente en la industria alimentaria o farmacéutica.
Conocimiento sólido de técnicas analíticas de laboratorio (cromatografía, espectrofotometría, titulación) y métodos microbiológicos.
Familiaridad con normativas de calidad y seguridad alimentaria (FDA, Codex Alimentarius, etc.).
Habilidad para interpretar datos de calidad y tomar decisiones informadas.
Atención al detalle y rigurosidad en la ejecución de tareas.
Beneficios Salario competitivo y paquete de beneficios de ley.
Oportunidad de contribuir a la calidad de productos de consumo masivo en Puebla .
Capacitación continua en nuevas técnicas analíticas y normativas de calidad.
Ambiente de trabajo organizado y enfocado en la seguridad.
Desarrollo profesional dentro del área de calidad.

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📌 Ingeniero Químico de Control de Calidad y Aseguramiento (Heroica Puebla de Zaragoza)
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📍 Heroica Puebla de Zaragoza