Importante club de alto nivel se encuentra buscando:
Executive Chefpara liderar su propuesta gastronómica y la operación de cocina.
Buscamos un perfil que combine excelencia culinaria, liderazgo y visión de negocio, con capacidad para desarrollar una experiencia gastronómica de alto nivel.
- Experiencia sólida como Executive Chef, Chef Ejecutivo, Head Chef, Sous Chef liderando equipos y operaciones de cocina.
- Experiencia directa y comprobable en fine dining, adquirida en restaurantes, hoteles, resorts o clubes con una operación gastronómica de este nivel.
- Dominio de técnicas culinarias, selección de producto, presentación y consistencia en la ejecución.
- Experiencia en administración de cocina, control de costos, inventarios y estandarización de recetas.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Guadalajara.
- Para candidatos que residan fuera de Jalisco, disponibilidad para cambiar de residencia a Guadalajara.
Se valorará especialmente:
- Experiencia en cocina mexicana contemporánea, preferentemente con conocimiento de la gastronomía jalisciense.
- Participación en aperturas y experiencia o exposición internacional.
- Rango salarial abierto, de acuerdo con la experiencia y trayectoria.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Ocasión de liderar la propuesta gastronómica desde la apertura de un club de alto nivel.