Acerca del Puesto
Nuestro cliente, una reconocida cadena de cafeterías, está en búsqueda de un talentoso y creativo Chef de Repostería y Panadería para unirse a su equipo en Torreón, Coahuila . Serás el maestro detrás de nuestros deliciosos postres, pasteles y panes artesanales, garantizando la máxima calidad y consistencia en cada creación. Buscamos a alguien con una profunda pasión por la pastelería, habilidades técnicas excepcionales y la capacidad de innovar en nuestras ofertas. Serás una pieza fundamental en la experiencia del cliente, aportando dulzura y calidad a cada visita a nuestras sucursales.
Responsabilidades Clave
- Desarrollar, probar y estandarizar recetas para una variedad de postres, pasteles, bollería y panes.
- Supervisar y participar activamente en la producción diaria de productos de panadería y repostería.
- Asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, sabor y presentación.
- Gestionar el inventario de ingredientes de repostería y panadería, realizando pedidos y controlando costos.
- Capacitar y guiar al equipo de pastelería y panadería en técnicas y procedimientos.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con todas las normativas sanitarias.
- Colaborar con el equipo de desarrollo de producto para introducir nuevas creaciones y optimizar las existentes.
Requisitos
- Experiencia comprobada como Chef Pastelero o Panadero, con un portafolio de creaciones destacadas.
- Conocimiento profundo de técnicas de repostería, panadería, chocolatería y decoración.
- Habilidad para desarrollar recetas innovadoras y atractivas para el mercado actual.
- Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y cumplir con plazos de producción.
- Excelentes habilidades de organización y gestión de inventario.
- Pasión por la repostería y la panadería, con atención al detalle y un ojo para la estética.
Beneficios
- Salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional.
- Oportunidad de trabajar con ingr
📌 Chef de Repostería y Panadería para Cadena de Cafeterías (Torreón)
🏢 Placements24
📍 Torreón
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