Ayudante de Cocinero / Auxiliar de Cocina Industrial

- Apoyar en las labores de pre-preparación lavado, corte y desinfección de insumos, así como mantener el orden y la sanitización de las áreas de trabajo, equipos y utensilios, siguiendo estrictamente las normas de inocuidad alimentaria.
- Secundaria terminada (deseable curso básico de gastronomía, manipulación de alimentos o afín).
- 3 años desempeñándose en puestos de limpieza, ayudantía general o cocina de alimentación masiva
- Uso correcto de cuchillos y herramientas básicas de cocina.
- Identificación de zonas de limpieza y manejo de productos químicos de sanitización.
- Realizar el lavado, pelado, corte (verduras, frutas y carnes básicas) y porcionado de los ingredientes según las indicaciones del cocinero.
- Colaborar en el armado de charolas, la reposición de alimentos en la barra de servicio y el atendimiento ágil a los comensales.
- Lavar y desinfectar tarjas, mesas de trabajo, utensilios, ollas y equipos industriales durante y al final de la jornada.
- Manejar adecuadamente la basura,



los desperdicios y los residuos orgánicos para mantener el área libre de plagas y contaminantes.
- Apoyar en la rotación alimentos de refrigeración y almacén.
- Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia bajo presión, especialmente durante las horas pico de servicio
- Buena comunicación y disposición para recibir instrucciones del cocinero o jefe de cocina.
- Buena condición de salud para permanecer de pie durante largos turnos y cargar utensilios o cajas pesadas de insumos.
- Estricto apego a las normas de aseo personal, uso de cofia, cubrebocas y uniforme limpio.
- Horarios rotativos o fijos para adaptarse a la operación continua del comedor industrial.
- Amabilidad y respecto con los trabajadores.

Ofrecemos

- Sueldo Mensual Bruto $ 10,000.00 a $ 12,000.00
- Prestaciones de ley (IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional, Aguinaldo)
- Vales de Despensa
- Confiable de Vida.

Horario de entrevista de 12:00 a 16:00 horas

📌 Auxiliar de cocinero Industrial (Azcapotzalco)
🏢 COMERCIALIZADORA DE LA CONFEDERACION NACIONAL GANADERA SA DE
📍 Azcapotzalco