- Bachillerato en Administración Turística o Gastronomía
Conocimientos
- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
- Coctelería Clásica y Vanguardista Intermedio
- Licores y Vinos Intermedio
- Seguimiento a programas de mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos bajo su responsabilidad
- Estándares y protocolos de servicio de alimentos y bebidas en la habitación
- Control de procesos de surtido y almacenaje
- Aplicación de normativas para mantener la inocuidad de Alimentos y Bebidas
Habilidades
- Liderazgo
- Manejo de personal
- Manejo de quejas
- Actitud de Servicio
- Trabajo en equipo
Idiomas
- Inglés Nivel 4-Avanzado
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Paquetería Office Intermedia
- SAP
- SSFF
Experiencia Laboral en años/meses
5 años de experiencia acumulada Mínimo 2 años en el puesto
Experiencia Laboral en áreas
Alimentos y Bebidas en Room Service, banquetes o afín ID de la solicitud: 38012
📌 Capitán de In Room Dinning - Hotel La Casa de la Playa (Playa del Carmen)
🏢 Grupo Xcaret
📍 Playa del Carmen
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