$ 15,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo Capitán de Barra / Head Bartender Hotel Boutique Buscamos un Capitán de Barra apasionado por la mixología de autor, el control operativo impecable y el servicio sofisticado de alto nivel. Objetivo del Puesto Liderar, supervisar y coordinar la operación integral de la barra del hotel boutique. Garantizarás altos estándares en la elaboración de coctelería de autor y clásica, el control estricto de inventarios y mermas, la capacitación del equipo a cargo y una atención personalizada y refinada para huéspedes y clientes locales.

Ubicación: Zona Nápoles, Benito Juárez, CDMX Jornada laboral: Lunes a Domingo con 1 día de descanso rotativo a la semana Requisitos Escolaridad: Carrera terminada o trunca en Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o afines, o bien Mixología Certificada Experiencia mínima de 1 año como Capitán de Barra, Jefe de Bar o Bartender Senior en hoteles boutique o restaurantes/bares de especialidad Conocimientos técnicos Mixología clásica y de autor, destilados y maridajes de vinos. Control de inventarios, merma cero y gestión de proveedores. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). Normativa de higiene y Distintivo H Funciones Principales Elaboración y estandarización de recetarios de coctelería (costeo, jarabes artesanales, etc.). Supervisión de la agilidad y calidad de bebidas para bar,



restaurante y room service. Atención directa en barra con recomendaciones personalizadas y presencia ejecutiva. Gestión, Control y Liderazgo Coordinación, asignación de turnos y capacitación constante del equipo de barra. Control riguroso de inventarios periódicos de botellas, insumos y cristalería. Manejo de mermas, rendimiento de botellas y pedidos con almacén/proveedores.

Ofrecemos Sueldo base $15,000 MXN netos al mes.

Prestaciones: Prestaciones de Ley (IMSS, etc.) Uniforme proporcionado por la empresa. ¿Te interesa la posición? Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
- Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Liderazgo Ver 0 aptitudes más Hay 0 aptitudes que faltan en tu perfil

Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante.

Mostar competencias Se han añadido correctamente las competencias en tu perfil. Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 5 horas (actualizada)

Postularme Postulado Avísame con ofertas similares Denunciar empleo Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo

Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.

📌 Capitán de Barra para Hotel (Benito Juárez)
🏢 People Zone
📍 Benito Juárez