Descripción del puesto En LA SEVILLANA estamos buscado un (a) Chef Encargado de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para integrarse a nuestro equipo de trabajo en comedor.
La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar las operaciones de cocina y presentación de los alimentos, administrar los insumos y asegurar el cumplimento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Principales responsabilidades
· Coordinar y supervisar al personal de cocina.
· Planificar y supervisar la preparación de los alimentos y menús.
· Garantizar la calidad, sabor, presentación y porciones de los platillos.
· Controlar inventarios, insumos, memas y rotación de productos mediante el sistema PEPS.
· Mantener el orden, la limpieza y las buenas prácticas de higiene.
· Verificar el cumplimento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
· Asegurar que los alimentos se preparen y sirvan oportunamente.
· Promover el trabajo en equipo y un ambiente laboral positiva.
Requisitos
· Escolaridad mínima: secundaria concluida.
· Experiencia mínima de 2 años como chef, encargado (a) de cocina o puesto similar.
· Experiencia en preparación de alimentos para comedor.
· Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y distintivo H.
· Manejo de inventarios, control de mermas y sistema PEPS.
· Experiencia en coordinación y supervisión de personal.
· Liderazgo, organización, responsabilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
· Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.
Horario
· Lunes a viernes: 7:00 a. m. a 4:00 p. m.
· Sábados: 7:00 a. m. a 1:00 p. m.
· Descanso fijo los domingos.
Ofrecemos
· Sueldo de $3,000 semanales brutos.
· Pagos semanales.
· Prestaciones de ley.
· Alimentos y bebidas incluidos.
· Uniformes.
· Estabilidad laboral.
· Ambiente de trabajo sano.
· Contratación por tiempo indeterminado.
¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?
Si cumples con los requisitos y tienes experiencia en la coordinación de cocinas y preparación de alimentos, ¡postúlate por este medio!
En LA SEVILLA queremos entregar talento comprometido con la calidad, la organización y el buen servicio.
Sueldo: $3,000.00 a la semana
Incentivos
- Bebidas gratis
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef encargado (a) de Cocina – Comedor (Puerta de Hierro)
🏢 LA SEVILLANA
📍 Puerta de Hierro
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