Cocinero de Sushi – Reubicación a Querétaro

Descripción de la vacante

Restaurante en crecimiento busca Sushero / Cocinero de Sushi para integrarse a su equipo de cocina en Querétaro, Querétaro.

Buscamos una persona con experiencia en preparación de sushi y cocina japonesa, comprometida con la calidad, la frescura, la higiene y la presentación de los alimentos. Si eres responsable, organizado y tienes habilidad para trabajar en equipo durante servicios de alta demanda, esta posibilidad es para ti.

¿Vives en otra ciudad y buscas una oportunidad laboral en Querétaro? La empresa ofrece apoyo económico para el traslado y hospedaje cubierto para facilitar tu cambio de residencia, conforme a las condiciones acordadas.

Objetivo del puesto

Preparar sushi y alimentos de cocina japonesa de acuerdo con las recetas y los estándares establecidos por el restaurante, garantizando la calidad, frescura, presentación e inocuidad de los productos, así como el orden y abastecimiento de la estación durante el servicio.

Principales responsabilidades

- Preparar sushi, sashimi, makis, nigiris y otros platillos de cocina japonesa.
- Realizar el mise en place y mantener los ingredientes listos para el servicio.
- Elaborar y manejar correctamente el arroz para sushi.
- Preparar pescados, mariscos y vegetales, aplicando las técnicas de corte correspondientes.
- Verificar la frescura, calidad y conservación de los insumos.
- Cuidar las porciones, la presentación y la consistencia de cada platillo.
- Preparar las comandas con rapidez, precisión y atención al detalle.
- Mantener limpia,



ordenada y abastecida la estación de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
- Aplicar los procedimientos de almacenamiento y rotación de productos.
- Apoyar en la recepción de mercancía, inventarios y control de mermas.
- Cuidar los utensilios y equipos de trabajo.
- Colaborar con el equipo de cocina durante los periodos de alta demanda y en las actividades de apertura y cierre.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año como Sushero, Cocinero de Sushi o en un puesto similar.
- Experiencia comprobable en preparación de sushi y manejo de ingredientes de cocina japonesa.
- Conocimientos en elaboración de makis, nigiris, sashimi y arroz para sushi.
- Conocimientos en técnicas de corte, manipulación y conservación de pescados y mariscos.
- Conocimiento de mise en place, higiene e inocuidad alimentaria.
- Experiencia previa en restaurantes.
- Escolaridad mínima: secundaria concluida, preferentemente.
- Responsabilidad, puntualidad, organización y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener un ritmo eficiente durante el servicio.

Condiciones laborales




- Disponibilidad para trabajar jornada completa y en horarios variables.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
- Disposición para cambiar de residencia a Querétaro, Querétaro.
- Capacidad para permanecer de pie y realizar actividades operativas durante la jornada.

Ofrecemos
- Sueldo mensual de $9,451.20 a $10,000.00, de acuerdo con la experiencia.
- Pago quincenal.
- Propinas.
- Seguro de gastos médicos mayores y menores, conforme a las condiciones de la empresa.
- Servicio de comedor.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Apoyo económico para el traslado por cambio de residencia a Querétaro.
- Hospedaje cubierto por la empresa para candidatos que requieran reubicarse, conforme a las condiciones acordadas.

Ubicación Querétaro, Querétaro.

Importante: La vacante está dirigida a candidatos que tengan disponibilidad para cambiar de residencia. La empresa brinda apoyo para el traslado y hospedaje con el objetivo de facilitar la incorporación de personas que actualmente viven en otras ciudades.

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?

Si tienes experiencia preparando sushi y buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades gastronómicas, esta puede ser tu oportunidad de integrarte a un restaurante en crecimiento.

Postúlate por este medio y comparte tu experiencia como Sushero o Cocinero de Sushi. ¡Queremos conocerte!

Sueldo: $9,451.20 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero de Sushi – Reubicación a Querétaro (Tlaxcala)
🏢 Sushi Seven
📍 Tlaxcala