A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa ¡COCINERO/A | UNIDAD HOSPITALARIA SANTA FE! ¡Tu talento transforma ingredientes en experiencias que nutren y cuidan vidas!

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Hospitalario MAC | Unidad Hospitalaria Santa Fe ¿Te apasiona la cocina, disfrutas trabajar en equipo y buscas formar parte de una organización donde la calidad, la higiene y el servicio hacen la diferencia? Buscamos personas que cocinen con pasión, trabajen con disciplina y entiendan que, en un hospital, cada platillo también es una forma de cuidar. OBJETIVO DEL PUESTO Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con los menús, recetas, porciones, estándares de calidad e indicaciones nutricionales establecidos, garantizando la higiene e inocuidad alimentaria, el cumplimiento de las buenas prácticas de preparación y conservación, así como la entrega oportuna de alimentos para contribuir a la seguridad, satisfacción y bienestar de pacientes, familiares y colaboradores. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Preparación y producción de alimentos Inocuidad e higiene alimentaria Cumplimiento de indicaciones dietéticas Control y conservación de insumos Servicio y trabajo en equipo PERFIL DE PUESTO Escolaridad Secundaria concluida, preferentemente bachillerato o carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín.

Experiencia Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en comedores industriales, restaurantes, hoteles, comedores institucionales u hospitales. Deseable experiencia en preparación de alimentos para grandes volúmenes y, preferentemente, en servicios de alimentación hospitalaria. Conocimientos específicos Técnicas básicas de preparación y cocción de alimentos.



Manejo higiénico e inocuo de alimentos. Buenas prácticas de higiene y prevención de contaminación cruzada. Conservación, refrigeración, almacenamiento y rotación de materias primas. Control de porciones, gramajes, mermas y aprovechamiento de insumos. Deseable conocimiento de dietas hospitalarias e indicaciones nutricionales.

Competencias Actitud de servicio y orientación a la calidad. Organización, limpieza y atención al detalle. Responsabilidad, puntualidad y disciplina. Trabajo en equipo y comunicación efectiva. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir tiempos de producción. Compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar del paciente. LUGAR DE TRABAJO Santa Fe, Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México.

CONDICIONES LABORALES Jornada laboral: Disponibilidad de horario Prestaciones de Ley-Fondo de Ahorro-Vales de despensa Ubicación: Unidad Hospitalaria Santa Fe (Vasco de Quiroga, Las Tinajas, Cuajimalpa de Morelos, 05370 Ciudad de México, CDMX) Reporta a: Chef de cocina Sueldo Competitivo - Descuentos en servicios hospitalarios Un entorno profesional de alto impacto en el sector salud Oportunidades de crecimiento y desarrollo Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo ¡Postúlate hoy y demuestra que tu talento en la cocina puede hacer la diferencia! ¡Queremos conocerte!

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

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