Gerente de Producción – Planta de agua purificada

Toluca, Edo. Méx. · Presencial · Jornada completa

SOBRE NOSOTROS

SR 11 es una planta de agua purificada en crecimiento, con más de 100 colaboradores y operación todo el año. Abastecemos a más de 25 centros de distribución de una cadena líder de tiendas a nivel nacional.

OBJETIVO

Producir el volumen requerido y entregarlo completo y a tiempo (fill rate de 95 % o más), con producto 100 % conforme a norma, al menor costo y con procesos estandarizados y en mejora continua.

RESPONSABILIDADES

- Programa de producción diario y semanal a partir de las órdenes de compra.
- Cada orden completa y a tiempo, en coordinación con Logística.
- Medir el fill rate semanal por centro de distribución, sostenerlo en 95 % o más y corregir la causa de cada entrega fallida.
- Elevar la eficiencia de la línea y reducir mermas, rechazos y costo por unidad.
- Hacer cumplir NOM-201, NOM-251 y los controles de purificación y llenado.
- Apoyar HACCP e ISO 22000 con Calidad e Inocuidad.
- Documentar procedimientos; implementar 5S, trabajo estándar, causa raíz y tablero de indicadores.
- Coordinar con Mantenimiento el preventivo y autónomo para reducir paros.
- Dirigir y capacitar a supervisores y operadores de todos los turnos.
- Participar en el arranque de nuevas líneas y presentaciones.

RESULTADOS ESPERADOS





90 días: diagnóstico de la planta (capacidad, cuellos de botella, causas de paros, rechazos y entregas fallidas), línea base de indicadores, programa semanal ligado a las órdenes y plan de mejora.

Primer año

- Fill rate de 95 % o más cada mes en cada centro de distribución.
- 100 % de lotes conformes a NOM-201.
- Cero incidentes de inocuidad.
- Paro no programado de 2 % o menos.
- 50 % menos rechazos de envase.
- Mejora de OEE y costo por unidad.
- 100 % del personal capacitado en BPM e inocuidad.

REQUISITOS

- Ingeniería Industrial, Química, en Alimentos, Bioquímica, Mecánica o afín, titulado.
- 4+ años en producción de alimentos o bebidas (deseable agua, refrescos, lácteos o cerveza).
- 2+ años como jefe o supervisor con 20+ personas a cargo en varios turnos.
- Experiencia mejorando el fill rate o el cumplimiento de entregas.
- BPM, HACCP, NOM-201, NOM-251, 5S, OEE y causa raíz.
- Excel intermedio o avanzado.
- Deseable: envasado PET y tratamiento de agua.
- Disponibilidad de lunes a sábado.

OFRECEMOS

- Sueldo de $30,000 brutos mensuales, según experiencia.
- Bono por indicadores (fill rate, lotes conformes, paros y rechazos).
- Contratación directa por tiempo indeterminado.
- Crecimiento en una empresa en expansión.

📌 Gerente de producción (Toluca de Lerdo)
🏢 SR11
📍 Toluca de Lerdo