¡Súmate a Mong Bread Restaurante Coreano en Metepec!

- PUESTO: SUBGERENTE / ENCARGADO DE TURNO
- GIRO: RESTAURANTE COREANO
- UBICACION: METEPEC
- JORNADA Y HORARIOS: JORNADA COMPLETA / TURNO DE LA TARDE / LUNES A DOMINGOS CON UN DIA DESCANSO ENTRE SEMANA
- INCENTIVOS: UNIFORME, PRESTACIÓN DE LEY, DESCUENTOS PARA COLABORADORES

REQUISITOS DEL PERFIL:

- LIC. EN ADMINISTRACIÓN, GASTRONOMÍA O AFÍN. (TITULADO)
- 3 AÑOS DE EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL Y RESTAURANTES.
- HABILIDADES: LIDERAZGO, RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS, MANEJO DE PAQUETERÍA OFFICE/EXCEL Y DISPONIBILIDAD PARA ROLAR TURNOS Y TRABAJAR FINES DE SEMANA.
- FUNCIONES PRINCIPALES
- NORMAS Y SEGURIDAD: VIGILAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS REGLAMENTOS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA (COMO DISTINTIVOS DE SANIDAD), CONOCIMIENTO NOM-251.




- CONTROL DE INVENTARIOS: REALIZAR PEDIDOS DE INSUMOS, REVISAR MERMAS Y ADMINISTRAR EL MANEJO DE EFECTIVO, CORTES DE CAJA, CONTROL DE PEPS.
- GESTIÓN DE PERSONAL: APOYAR EN LA CONTRATACIÓN, CAPACITACIÓN, ASIGNACIÓN DE HORARIOS Y EVALUACIÓN DEL EQUIPO.
- REPORTES DE VENTAS E INCIDENCIAS.
- ATENCIÓN AL CLIENTE: RESOLVER QUEJAS Y ASEGURAR UNA EXPERIENCIA SATISFACTORIA PARA LOS COMENSALES.
- SUPERVISIÓN OPERATIVA: COORDINAR LA APERTURA, CIERRE Y LOS TURNOS EN COCINA, BARRA Y ÁREA DE MESAS.

Job Type: Full-time Pay: $11,000.00 - $14,000.00 per month

Work Location: In person

📌 Gerente de turno (Metepec)
🏢 Mong Bread
📍 Metepec