A convenir Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo Descripción

Somos un grupo restaurantero enfocado la experiencia del cliente en búsqueda de un/a Gerente General que pueda dirigir y supervisar la operación integral de uno de nuestros restaurantes de cocina americana, garantizando una experiencia consistente y excepcional para el cliente, el cumplimiento de estándares de calidad, la rentabilidad del negocio.

Este rol es clave para asegurar el equilibrio entre tradición, operación eficiente y resultados comerciales en un entorno de alta exigencia operativa.

Alcance

Gestión integral de la operación diaria: cocina, servicio y barra.

Liderazgo directo de equipos operativos y de atención al cliente.

Control de costos, inventarios y cumplimiento de estándares.

Participación activa en estrategias comerciales, eventos y promociones.

Rol con impacto directo en la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades del puesto

Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando calidad y consistencia en servicio y alimentos.

Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y sanidad.

Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina y sala.

Capacitar al personal en servicio al cliente y cultura gastronómica oriental.

Controlar costos, inventarios, compras y mermas.

Gestionar horarios,



turnos y evaluaciones de desempeño.

Atender y resolver incidencias y quejas de clientes.

Implementar acciones para incrementar ventas y fidelizar clientes.

Supervisar la correcta presentación y ejecución de los platillos conforme a la tradición oriental.

Coordinar eventos especiales, promociones y temporadas clave.

Propuesta

Rol con alto impacto en la experiencia del cliente y resultados del negocio.

Autonomía operativa con responsabilidad directa sobre la unidad.

Entorno dinámico, exigente y orientado a estándares altos.

Desarrollo profesional en un concepto gastronómico especializado.

Oferta laboral

Sueldo base de acuerdo a experiencia

Prestaciones de ley

Bonos establecidos

Cotización 100%

Disponibilidad para ubicarse en sucursales dentro de CdMx

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 46 años

Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, restaurador

Hace 2 horas (actualizada)

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📌 Gerente General - para restaurante (Álvaro Obregón)
🏢 Cultivando Destinos
📍 Álvaro Obregón