OCL busca Gerente Operativo de Restaurante en Miguel Hidalgo, Ciudad de México
¡BUSCAMOS GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE DE COMIDA JAPONESA! Zona: Polanco, CDMX
¿Tienes experiencia en la operación de restaurantes y te apasiona el servicio? ¡Únete a nuestro equipo en un concepto de comida japonesa!
Requisitos:
- Experiencia como gerente o encargado operativo en restaurantes, preferentemente de comida japonesa.
- Liderazgo y manejo de personal.
- Experiencia en control de inventarios, costos, mermas y pedidos.
- Conocimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
- Disponibilidad para involucrarse directamente en la operación y atención al cliente.
Principales funciones:
- Supervisar la operación diaria del restaurante y el servicio.
- Involucrarse activamente en el servicio, apoyando al equipo cuando sea necesario.
- Coordinar al personal y asegurar una sobresaliente experiencia para los comensales.
- Controlar inventarios, insumos, costos y mermas.
- Dar seguimiento a indicadores operativos y cumplimiento de estándares.
Buscamos a alguien con liderazgo en piso, enfoque al servicio y capacidad para resolver situaciones operativas. ¿Te interesa? Postúlate enviando tu CV por este medio.