Empresa del sector de embutidos ubicada en Aguascalientes busca una persona para integrarse al área de Control de Calidad.
Requisitos
Formación en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Industrias Alimentarias o carrera afín. Experiencia en control de calidad en la industria alimentaria.
Conocimientos requeridos
- Inocuidad alimentaria y sistema HACCP.
- Procesos de elaboración de productos cárnicos y embutidos.
- Microbiología de alimentos e interpretación de resultados.
- Buenas prácticas de manufactura y prevención de contaminación cruzada.
- Procedimientos de limpieza, desinfección e inspección preoperativa.
- Control de temperaturas, procesos térmicos y cadena de frío.
- Análisis fisicoquímicos y evaluación sensorial.
- Evaluación de materias primas, ingredientes, empaques y proveedores.
- Control de formulaciones, aditivos, alérgenos y etiquetado.
- Requisitos sanitarios aplicables a establecimientos TIF.
- Detección de materiales ajenos al producto y mantenimiento sanitario.
- Muestreo y verificación de instrumentos de medición.
- Evaluación de empaque y vida de anaquel.
- Trazabilidad y seguimiento de producto no conforme.
- Auditorías, análisis de causas y acciones correctivas.
Ofrecemos
Remuneración competitiva y prestaciones superiores a las de ley.
La selección se realizará con base en los conocimientos, la experiencia y las competencias relacionadas con el puesto.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!
📌 Jefe de control de calidad (Aguascalientes)
🏢 Amaro alimentos SA de
📍 Aguascalientes
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.