$ 13,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa Empresa de Comedores Industriales:
Solicita Nutriólogo/ Supervisor con experiencia comprobable.
Se requiere disponibilidad de horario:
Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
- Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor.
- Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales.
- Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
- Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas con dietas especiales.
- Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos.
- Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora.
- Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
- Reportar incidencias operativas al Manejo de personal
- Manejo higiénico de alimentos
- Conocimiento en el Distintivo H y NOM 251
- Experiencia mínima de un año
Zona: Hospital de la Niñez Poblana
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 50 años
- Conocimientos: Calidad, Distintivo h, Supervisión
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Hace 9 horas (actualizada)
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📌 Nutriólogo/a - Supervisor de Comedor Industrial (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Corporativo kosmos
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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