Este perfil garantiza el funcionamiento óptimo, continuo y confiable de los equipos de refrigeración, congelación y conservación de alimentos de las tiendas, mediante la ejecución de actividades de mantenimiento preventivo y correctivo, diagnóstico de fallas y reparación de equipos, con el propósito de que se cuente con las temperaturas adecuadas, preservando la calidad de los productos, reducir pérdidas por descomposturas y consumo energético, y asegurando la continuidad de la operación de las tiendas.