Tu talento hace la diferencia Buscamos REPOSTERO ESPECIALIZADO EN CHOCOLATERÍA FINA con experiencia!!!
Santa María Tepepan - Tlalpan, Ciudad de México
Especialista en el manejo, templado y modelado de chocolate para la creación de láminas de chocolate, fajillas y decoraciones de alta gama. Con gran habilidad en el ensamble y decoración estática y artística de pasteles, combinando precisión técnica con creatividad visual para elevar la presentación de cada pieza. Capaz de trabajar bajo presión manteniendo los más altos estándares de higiene consistencia.
Funciones principales:
- Formulado de bombonería.
- Creación de láminas ultra delgadas y fajillas para pasteles,.
- Manejo estricto de temperaturas, humedad y porcentajes de cacao según el origen del grano.
- Elaborar pasteles finos.
- Asegurar que cada pieza cumpla con los estándares visuales y de sabor.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en chocolatería
- Conocimientos básicos de repostería.
- Deseable formación técnica en alimentos o repostería fina.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares (Pastelerías de gama alta, hoteles boutique o restaurantes).
- Licenciatura en Gastronomía, Técnico en Pastelería o especialidad demostrable en Chocolatería.
- Dominio del templado de chocolate (mármol, siembra, etc.).
- Experiencia técnica en el manejo de láminas de chocolate y fajillas para acabados limpios y profesionales.
- Habilidad avanzada en decoración y ensamble de pasteles finos.
Condiciones de trabajo:
- Ambiente agradable y colaborativo.
- Horario: 1:00 a 8:00 p.m., lunes a viernes.
- Col. Santa María Tepepan, Alcaldía Tlalpán. CDMX.
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Incentivos
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
Pregunta(s) de postulación:
- Cuanto tiempo tardas en llegar de tu domicilio a Santa María Tepepan (cerca de ESCA)?
Experiencia:
- Repostería/Chocolatería: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 REPOSTERO ESPECIALISTA EN CHOCOLATERÍA (Santa María Tepepan)
🏢 Suma Estrategia
📍 Santa María Tepepan
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