Resort boutique y spa ubicado en Valle de Guadalupe busca un Sub Chef para apoyar en la dirección de la cocina, coordinar al personal de su área y asegurar la calidad e higiene de cada platillo.
Responsabilidades:
- Supervisar la operación diaria de la cocina
- Coordinar y liderar al personal a su cargo
- Controlar inventarios y requisiciones
- Participar en la creación y el desarrollo de menús
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manejo de alimentos
- Operar en las áreas de cocina fría, caliente, parrilla y repostería
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Sub Chef, Chef de Partida o puesto similar
- Inglés fluido (indispensable)
- Conocimiento sólido de técnicas culinarias
- Liderazgo, actitud positiva y buena comunicación
- Disponibilidad de horario
📌 Sous chef (Ensenada)
🏢 JURIFY
📍 Ensenada
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