Objetivo del puesto: Asegurar que la fruta cumpla con los estándares de calidad e inocuidad desde su recepción hasta la inspección en campo, previniendo rechazos, detectando desviaciones y promoviendo la mejora continua.
1. Requisitos indispensables
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Agronomía o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo 2 años en inspección de calidad de frutas, productos perecederos o procesos similares.
- Experiencia en campo y empaque, inspección de producto y control de desviaciones.
- Manejo de bitácoras, registros y reportes de calidad.
- Experiencia capacitando personal operativo.
1. Conocimientos técnicos
- Estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Inspección y clasificación de fruta fresca.
- Procesos de recepción de materia prima y verificación de pesos.
- Detección de hongos, plagas y materia extraña.
- Control de registros y seguimiento de acciones correctivas.
- Deseable experiencia en auditorías y mejora continua.
- Manejo de sistemas de registro, preferentemente VivaSmart.
1. Competencias y habilidades
- Atención al detalle y capacidad de observación.
- Análisis y detección de desviaciones.
- Comunicación efectiva y retroalimentación al personal.
- Trabajo en equipo.
- Organización y precisión en los registros.
- Orientación a resultados, calidad y mejora continua.
1. Responsabilidades principales
- Inspeccionar la fruta recibida, las unidades de transporte y las condiciones de entrega.
- Verificar pesos, lotes, tarimas y cantidades de cajas.
- Evaluar la calidad visual de la fruta y detectar anomalías.
- Registrar resultados de inspección en VivaSmart y bitácoras.
- Reportar desviaciones y dar seguimiento a las acciones correctivas.
- Capacitar al personal de campo y supervisores.
- Realizar recorridos en campo para verificar la calidad del corte y brindar retroalimentación."
- Empresa: VIVA ORGÁNICA, S. DE R.L. DE C.V.
- Ubicación: Costa Rica, Culiacán, Sinaloa
- Salario mensual: $18,000.00 MXN mensual
- Experiencia: 1 - 2 años
📌 SUPERVISOR DE CALIDAD (Culiacán Rosales)
🏢 Viva Organica S. De R. L. De C. V
📍 Culiacán Rosales
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