Supervisor(a) de Tiendas – Cadena de Heladerías

Área: Operaciones / Retail

Puesto: Supervisor(a) de tiendas

Giro: Alimentos y bebidas / Heladería

Zona de trabajo: Ciudad de México

Disponibilidad: Para trasladarse entre diferentes sucursales.

Descripción de la empresa

Somos una cadena de heladerías en crecimiento, enfocada en ofrecer productos de calidad y una experiencia de servicio excepcional a nuestros clientes. Buscamos integrar a nuestro equipo a un(a) Supervisor(a) de Tiendas con liderazgo, visión operativa y orientación a resultados, capaz de asegurar que nuestras sucursales funcionen de manera eficiente, rentable y bajo los estándares establecidos por la empresa.

Objetivo del puesto

Supervisar y garantizar la correcta operación de las sucursales asignadas, asegurando el cumplimiento de los procedimientos, estándares de servicio, metas de venta, controles administrativos y lineamientos de calidad e higiene.

Será responsable de dar seguimiento al desempeño de los gerentes de tienda, desarrollar sus habilidades de liderazgo, detectar áreas de ocasión y ejecutar planes de acción que mejoren los resultados operativos y comerciales de cada sucursal.

Buscamos a una persona organizada, analítica, resolutiva y con capacidad para coordinar equipos de trabajo en diferentes ubicaciones, manteniendo una comunicación efectiva con la Dirección y las áreas de apoyo.

Principales responsabilidades

1. Supervisión y operación de sucursales

* Realizar visitas periódicas a las sucursales asignadas para verificar el correcto funcionamiento de cada unidad.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de apertura, operación y cierre de tienda.
- Verificar que las sucursales cuenten con el personal necesario para operar adecuadamente.
- Supervisar la presentación de los productos, limpieza de las instalaciones, orden, imagen del personal y condiciones generales del establecimiento.
- Revisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, conservación y manejo de alimentos.
- Detectar desviaciones operativas y establecer acciones correctivas con los responsables de cada sucursal.
- Dar seguimiento a incidencias relacionadas con equipos, instalaciones, mantenimiento, abastecimiento y operación diaria.
- Asegurar que las sucursales cumplan los lineamientos y políticas internas de la empresa.

1. Liderazgo y desarrollo de gerentes de tienda

* Supervisar directamente el desempeño de los gerentes de sucursal.
- Establecer objetivos claros y dar seguimiento a su cumplimiento.
- Evaluar las habilidades de liderazgo, organización, comunicación y solución de problemas de los gerentes.
- Capacitar y orientar a los responsables de tienda para mejorar su desempeño.
- Verificar que los gerentes organicen correctamente los horarios, descansos, cobertura de turnos y distribución de actividades del personal.
- Promover un ambiente laboral respetuoso, colaborativo y enfocado en resultados.
- Detectar necesidades de capacitación y coordinar acciones de mejora con Recursos Humanos.
- Dar seguimiento a problemas de disciplina, ausentismo, rotación, desempeño y conflictos internos.
- Identificar colaboradores con potencial para asumir mayores responsabilidades.
- Asegurar que las instrucciones de la empresa se comuniquen y ejecuten correctamente en cada sucursal.

1. Ventas y resultados comerciales





* Monitorear diariamente los resultados de venta de las sucursales asignadas.
- Dar seguimiento al cumplimiento de metas individuales y por tienda.
- Analizar las variaciones en ventas e identificar sus posibles causas.
- Implementar estrategias para incrementar las ventas, mejorar la atención y fortalecer la experiencia del cliente.
- Supervisar la correcta ejecución de promociones, campañas comerciales y actividades autorizadas.
- Identificar oportunidades para mejorar la productividad del personal y el desempeño comercial.
- Revisar indicadores como ventas por sucursal, ticket promedio, cumplimiento de metas y comportamiento de la demanda.
- Elaborar planes de acción para las tiendas con resultados por debajo de lo esperado.

1. Control de inventarios, mermas y abastecimiento

* Supervisar la correcta recepción, almacenamiento, conservación y manejo de productos e insumos.
- Verificar que los inventarios físicos coincidan con los registros y controles establecidos.
- Dar seguimiento a diferencias, faltantes, sobrantes y movimientos de mercancía.
- Controlar las mermas, desperdicios y pérdidas operativas, identificando sus causas.
- Asegurar que las sucursales realicen sus pedidos de manera oportuna y de acuerdo con sus necesidades.
- Coordinarse con almacén, logística y las áreas correspondientes para prevenir faltantes y excesos de inventario.
- Revisar el cumplimiento de los procedimientos de manejo de producto y fechas de caducidad cuando corresponda.
- Reportar irregularidades y establecer medidas preventivas para proteger los recursos de la empresa.

1. Control administrativo y cumplimiento de procedimientos

* Verificar que los gerentes realicen y entreguen oportunamente los reportes requeridos.
- Supervisar el cumplimiento de listas de verificación de apertura, operación y cierre.
- Revisar los registros de asistencia, puntualidad, incidencias y cobertura de personal.
- Dar seguimiento a los procedimientos de caja, cortes, terminales de pago y controles de efectivo que correspondan.
- Validar que las incidencias operativas se documenten y reporten correctamente.
- Detectar incumplimientos de políticas internas y dar seguimiento a su corrección.
- Mantener comunicación constante con Dirección, Recursos Humanos, Almacén, Logística y Mantenimiento.
- Presentar reportes de resultados, incidencias, avances y áreas de oportunidad.

1. Servicio y experiencia del cliente

* Garantizar que el personal brinde atención amable, ágil y profesional.
- Supervisar que se respeten los estándares de servicio y presentación de los productos.
- Dar seguimiento a quejas, comentarios y situaciones que afecten la experiencia del cliente.
- Coordinar con los gerentes las soluciones correspondientes ante problemas de servicio.
- Identificar oportunidades para mejorar la satisfacción y fidelización de los clientes.
- Promover una cultura de servicio y responsabilidad en todas las sucursales.

1. Análisis, seguimiento y mejora continua

* Elaborar reportes periódicos sobre el desempeño de las tiendas.




- Identificar patrones de bajo rendimiento, rotación de personal, mermas o incumplimientos operativos.
- Diseñar planes de acción con responsables, fechas compromiso y resultados esperados.
- Verificar que las acciones correctivas se implementen y generen mejoras reales.
- Proponer ajustes a procedimientos para optimizar tiempos, recursos y resultados.
- Informar oportunamente a Dirección sobre riesgos, incidencias relevantes y oportunidades de crecimiento.

Requisitos del puesto

- Escolaridad: Licenciatura en Administración, Administración de Empresas, Gestión Empresarial, Turismo, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carrera afín. Se valorará la experiencia equivalente.

* Experiencia mínima de 2 a 3 años en supervisión de múltiples sucursales, preferentemente en retail, restaurantes, cafeterías, heladerías, comida rápida o negocios de alimentos y bebidas.

- Experiencia comprobable coordinando gerentes, encargados o responsables de tienda.
- Experiencia en control de inventarios, mermas, ventas, operación y servicio al cliente.
- Conocimiento de indicadores operativos y comerciales.
- Manejo de Excel o Google Sheets para elaborar reportes, analizar información y dar seguimiento a resultados.
- Experiencia en elaboración y ejecución de planes de acción.

* Disponibilidad para trasladarse entre distintas sucursales de la Ciudad de México.

- Disponibilidad para atender incidencias operativas y realizar visitas en campo de acuerdo con las necesidades del negocio.

Competencias y habilidades

Liderazgo: capacidad para dirigir, motivar y exigir resultados al equipo de gerentes.

Organización y planeación: habilidad para estructurar visitas, priorizar actividades y dar seguimiento a múltiples sucursales.

Análisis numérico: capacidad para interpretar ventas, inventarios, mermas y productividad.

Comunicación efectiva: habilidad para transmitir instrucciones claras, proporcionar retroalimentación y coordinarse con distintas áreas.

Resolución de problemas: capacidad para identificar las causas de las incidencias y proponer soluciones prácticas.

Orientación a resultados: enfoque en el cumplimiento de metas, la rentabilidad y la mejora continua.

Seguimiento y disciplina operativa: capacidad para verificar que los acuerdos y procedimientos realmente se cumplan.

Manejo de conflictos: habilidad para intervenir de manera objetiva y profesional ante diferencias entre colaboradores o responsables de sucursal.

Adaptabilidad: capacidad para responder a cambios de operación, necesidades de personal e imprevistos.

Integridad y responsabilidad: manejo adecuado de información, mercancía, recursos y procedimientos internos.

Ofrecemos

- Sueldo mensual competitivo, acorde con experiencia y responsabilidades.
- Prestaciones conforme a la ley.
- Capacitación y acompañamiento para conocer los procesos y estándares de la empresa.
- Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una empresa en expansión.
- Participación directa en la mejora de resultados y desarrollo de las sucursales.

Si tienes experiencia supervisando equipos, coordinando varias sucursales y mejorando resultados operativos y comerciales, queremos conocerte.

Postúlate y comparte tu experiencia para formar parte de nuestro equipo.

Sueldo: $13,000.00 - $17,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 SUPERVISOR DE TIENDAS- CADENA DE HELADERIA (Hipódromo)
🏢 HELADERIA PREMIUM
📍 Hipódromo