$ 12,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa El candidato seleccionado se encargará de la supervisión y mantenimiento de los equipos y maquinarias de la empresa, garantizando su correcto funcionamiento y prolongando su vida útil.

El perfil buscado requiere experiencia previa en el mantenimiento industrial, con capacidad para realizar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo. Puesto: Técnico / Encargado de Mantenimiento General

Área / Departamento: Mantenimiento y Operaciones

Ubicación: Empacadora Texcoco y Red de Cremerías

Reporta a: Gerencia de Operaciones / Recursos Humanos

- OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la operatividad, funcionalidad y conservación de la infraestructura física, equipos de refrigeración/congelación e instalaciones eléctricas, de plomería y mantenimiento general tanto en la empacadora de Texcoco como en las cremerías, asegurando la continuidad del negocio y el resguardo de la cadena de frío.

- FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

A. Refrigeración y Cadena de Frío

Diagnóstico, mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras de congelación, cámaras de conservación y túneles fríos en la empacadora de Texcoco.

Mantenimiento y reparación de vitrinas exhibidoras, mostradores fríos y congeladores en la red de cremerías.

Monitoreo y control de temperaturas, revisión de presiones, detección de fugas, recarga de gas refrigerante, limpieza de condensadores/evaporadores y cambio de empaques o sellos de puertas.

B. Electricidad y Control

Diagnóstico y reparación de fallas en tableros eléctricos, pastillas termomagnéticas, contactores, arrancadores y cableado general.

Instalación y mantenimiento de iluminación (lámparas, tubos LED, fotoceldas) e instalaciones eléctricas de media y baja tensión.

Revisión y conexión de maquinaria de mostrador y empaque (rebanadoras, empacadoras al vacío, molinos, básculas,



etc.).

C. Mantenimiento General e Infraestructura

Plomería y Agua: Reparación de fugas, cambio de grifería, mantenimiento a tuberías, trampas de grasa, coladeras, bombas de agua e hidroneumáticos.

Cerrajería y Accesos: Instalación, ajuste y reparación de chapas, candados, bisagras, cortinas metálicas comerciales y herrajes de puertas de cámaras frías.

Mantenimiento Físico: Resane de muros, aplicación de pintura, mantenimiento de azulejos, pisos, plafones y Tablaroca.

Mecánica Básica y Herrería: Soldadura sencilla, reparación y ajuste de estantes, carritos de carga, exhibidores y mesas de trabajo de acero inoxidable.

D. Gestión Operativa

Atención inmediata a llamadas de emergencia e incidencias operativas en tienda y planta.

Registro y seguimiento de bitácoras de mantenimiento preventivo.

Reporte oportuno de insumos, refacciones y herramientas requeridas para operar.

- REQUISITOS DEL PERFIL

Escolaridad: Carrera técnica en Electromecánica, Refrigeración, Electricidad, Mantenimiento Industrial o Secundaria/Bachillerato con amplia experiencia práctica probada.

Experiencia Laboral: Mínimo 2 a 3 años en mantenimiento general de instalaciones comerciales e industriales (deseable en plantas de alimentos, cremerías, carnicerías o giros afines).

Conocimientos Técnicos Requeridos

Diagnóstico de sistemas de refrigeración comercial e industrial.

Electricidad industrial y comercial (diagramas, tableros, motores).

Plomería, cerrajería,



pintura y acabados generales.

Uso de herramientas de medición (multímetro, amperímetro, manómetros/manifold).

Manejo seguro de herramientas manuales y eléctricas (taladro, esmeril, planta de soldar).

COMPETENCIAS Y HABILIDADES

Enfoque resolutivo: Capacidad de atender y solucionar diversas eventualidades técnicas en el día a día.

Iniciativa y proactividad: Identificación preventiva de desperfectos antes de que afecten la venta o la producción.

Orientación al detalle: Cuidado de la higiene, inocuidad y acabado estético en áreas de trabajo y venta.

Disponibilidad y compromiso: Disposición para atender contingencias operativas que pongan en riesgo la cadena de frío.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 4 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
- Conocimientos: Mantenimiento, Mantenimiento correctivo, Mantenimiento general, Mantenimiento industrial, Mantenimiento preventivo, Maquinaria, Operaciones, Supervisión de mantenimiento

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📌 técnico mantenimiento industrial (Miguel Hidalgo)
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