Gerente de Operaciones - Con Experiencia en el Sector RestauranteroImportante empresa del sector - Miguel Hidalgo, Ciudad de México DF$ 45,****** (Mensual) + Comisiones Contrato por tiempo indeterminado Tiempo CompletoRequerimientos8 años de experienciaEdad: entre 35 y 45 añosConocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de clima laboral, Gestión de personalAptitudes asociadas a esta oferta NuevoCapacidad de coordinación Gestión de clima laboral Gestión de personalDescripción de la oferta$ 45,****** (Mensual) + Comisiones Contrato por tiempo indeterminado Tiempo CompletoCon más de una década marcando el camino, en Talento VIT hemos perfeccionado el arte de identificar y atraer a los profesionales más destacados para las mejores empresas.
Somos expertos en servicios de consultoría estratégica para la solución de atracción de talentos a nivel medio y superior.Objetivo del puesto: Asegurar la operación integral, rentable y en crecimiento de todas las sucursales del restaurante, alineando al personal con la filosofía de la empresa, garantizando resultados en ventas, control de costos, calidad en el servicio y cultura organizacional.RequisitosEscolaridad: Licenciatura trunca o concluidaExperiencia: Indispensable 7 años en puesto similar en cadenas de restaurantes.Ingléz Avanzado (Se hara filtro)Actividades a desempeñarGestión de sucursales: Supervisar de manera presencial la operación de cada sucursal (apertura, intermedios y cierres).
resolver incidencias operativas inmediatas (proveedores, equipos, instalaciones), supervisar inventarios,



control de insumos y cumplimiento de estándares de servicio.Liderazgo de equipos: Dirigir a gerentes de sucursal, encargados de cocina y personal operativo, desarrollar líderes en cada unidad, evitando la centralización excesiva.Gestión de ventas y rentabilidad: Definir, comunicar y dar seguimiento diario a metas de venta, asegurar la rentabilidad de cada sucursal (control de costos, cheque promedio, optimización de recursos), coordinar acciones con administración y costos para asegurar sostenibilidad financiera.Cultura organizacional y comunicaciónTransmitir de manera constante los valores y objetivos de la empresa al equipo, trabajar en conjunto con Recursos Humanos para reforzar engagement, onboarding y clima laboral.Conocimientos técnicosExperiencia comprobable en control operativo-financiero de restaurantes, procesos de expansión, liderazgo de equipos grandes y dispersos, gestión de ventas/rentabilidad y cultura organizacional.Control de ventas diarias y rentabilidad por sucursal.Manejo de costos e inventarios (relación directa con administración y costos).
Revisión de cheque promedio, control de mermas y optimización de recursos.Planeación y gestión de turnos (aperturas, cierres, coberturas).
OfrecemosSueldo base neto mensual de acorde a experiencia + Bono variable mensual + Prestaciones de Ley (contratación directa con la empresa)Condiciones laboralesJornada laboral: Variable dependiendo la necesidad de la operaciónModalidad presencialZona de trabajo: Polanco y la del Valle#J-*****-Ljbffr

📌 Gerente De Operaciones - Con Experiencia En El Sector Restaurantero (Xico)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Xico