Descripción del puestoEn UNCO Industrial Food Services buscamos un Repostero responsable, organizado y con atención al detalle para formar parte de nuestro equipo de producción.Tu funciónElaborar postres y productos de repostería de acuerdo con las recetas establecidas.Preparar y organizar los ingredientes necesarios para cada producción.Respetar gramajes, tiempos y procedimientos de elaboración.Verificar el estado y disponibilidad de las materias primas.Mantener una presentación uniforme en los productos terminados.Organizar y conservar correctamente materias primas y preparaciones.Mantener limpia y ordenada el área, equipo y utensilios de trabajo.Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad establecidos.Controlar cantidades producidas y reportar faltantes, mermas o incidencias.Cumplir con los tiempos de producción establecidos para cada servicio.Coordinarse con cocina y las diferentes áreas de operación.Participar en la mejora de recetas, procesos y métodos de trabajo.Tu equipoComo Repostero, formarás parte del equipo de producción gastronómica de UNCO,
contribuyendo directamente a la elaboración de productos que complementan nuestros servicios de alimentación.Tu trabajo será fundamental para mantener la consistencia, presentación y experiencia gastronómica que buscamos ofrecer en cada servicio.Requisitos¿Qué buscamos?
Experiencia previa como repostero, pastelero o en preparación de postres.Conocimiento de técnicas básicas de repostería.Capacidad para seguir recetas y trabajar con gramajes.Atención al detalle y sentido de presentación.Organización y limpieza.Conocimiento básico de higiene e inocuidad alimentaria.Capacidad para trabajar en equipo.Responsabilidad y puntualidad.Disponibilidad de horario.Lo que encontrarás en UNCOUna posición dentro de una operación profesional y en crecimiento.Capacitación y aprendizaje continuo.Recetas y procesos estandarizados.Herramientas para facilitar y mejorar tu trabajo.Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.Un equipo comprometido con mejorar constantemente la operación.
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