Estamos buscando a un
Jefe de Operaciones
para una significativo cadena restaurantera en Puebla.
En esta posición tendrás la oportunidad de liderar la operación de
19 sucursales
, asegurando la ejecución de los estándares operativos, el desarrollo de los gerentes de unidad y el cumplimiento de los indicadores clave del negocio.
Buscamos a un líder cercano a la operación, con capacidad para desarrollar equipos, dar seguimiento a la operación y garantizar una gran experiencia para los clientes.
Tus Responsabilidades Clave:
Liderazgo de la Operación Multi-unidad:
Supervisarás la operación de 19 sucursales, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y operación establecidos por la empresa.
Desarrollo y Seguimiento de Gerentes:
Serás responsable de acompañar, desarrollar y dar seguimiento a los gerentes de sucursal, fortaleciendo sus capacidades de liderazgo, ejecución y administración de la operación.
Control de Indicadores Operativos:
Darás seguimiento a indicadores clave como ventas, costo, inventarios, mermas, productividad, rentabilidad y servicio, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.
Administración de Inventarios y Compras:
Darás seguimiento al control de inventarios, registro de mermas, abastecimiento y cumplimiento de los procedimientos establecidos para proteger la rentabilidad del negocio.
Presencia en Campo:




La mayor parte de tu tiempo estará enfocada en recorridos y visitas a las sucursales, brindando acompañamiento, retroalimentación y asegurando la correcta ejecución de la operación.
Requisitos del Perfil:
Experiencia mínima de 5 años como Jefe Regional, Jefe Distrital, Jefe de Operaciones o posiciones similares, indispensable dentro de cadenas de restaurantes.
Experiencia comprobable administrando múltiples sucursales de manera simultánea.
Conocimiento sólido en indicadores operativos, control de inventarios, mermas, costos, ventas y rentabilidad.
Capacidad para implementar mejoras operativas y dar seguimiento a planes de acción.
Escolaridad:Licenciatura concluida en áreas económico-administrativas, turismo o afín.
Manejo de Microsoft Office (Excel intermedio o avanzado).
Disponibilidad para trabajar principalmente en campo.
Contar con automóvil propio.
Oferta Laboral:
Rango salarial entre $26,000 a $30,000 pesos
brutos
mensuales, de acuerdo a tu experiencia y conocimientos.
Beneficios: Bono de hasta $5,000 pesos
libres
mensuales por resultados+ Vales de gasolina + Prestaciones de ley.
Horario base:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs.
y sábados de 9:00 a 15:00 hrs
(Se requiere disponibilidad para realizar visitas de apertura o cierre de sucursales cuando la operación lo requiera.)
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📌 Jefe De Operaciones | Cadena De Restaurantes (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 talentiv
📍 Heroica Puebla de Zaragoza