Buscamos un Gerente de Compras estratégico y con experiencia en el sector hotelero para liderar la función de abastecimiento de un corporativo con múltiples propiedades. Serás responsable de diseñar e implementar estrategias de compra que aseguren calidad, costo-eficiencia y continuidad operativa en todas las unidades hoteleras, desde alimentos y bebidas hasta suministros de operación, amenidades, textiles, equipamiento y servicios. Este rol requiere visión corporativa, capacidad de negociación con proveedores nacionales e internacionales y un enfoque en estandarización, control de costos y sostenibilidad.
Responsabilidades principales
- Desarrollar y ejecutar la estrategia de compras corporativa para todas las propiedades del grupo hotelero.
- Negociar contratos marco, acuerdos anuales y condiciones con proveedores estratégicos (F&B;, housekeeping, mantenimiento, amenities, tecnología, etc.).
- Estandarizar procesos de compra, políticas y procedimientos en todas las unidades.
- Gestionar el presupuesto de compras y reportar ahorros, desviaciones y KPIs a la dirección.




- Supervisar y desarrollar al equipo de compras corporativo y coordinar con los responsables de cada hotel.
- Realizar análisis de mercado, evaluación de proveedores y benchmarking de precios.
- Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad alimentaria, sostenibilidad y legislación aplicable.
- Implementar y optimizar el uso de ERP / sistemas de compras (SAP, Oracle, Coupa, etc.).
- Gestionar riesgos en la cadena de suministro y planes de contingencia.
- Colaborar con Operaciones, A&B;, Finanzas y Auditoría para alinear compras con objetivos del negocio.

Requisitos
- Formación: Licenciatura en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afín. Deseable MBA o especialización en Compras/Supply Chain.
- Experiencia: Mínima de 5 a 7 años en compras, con al menos 3 años en sector hotelero o hospitality (cadenas hoteleras, grupos gastronómicos o similares).

Conocimientos técnico

📌 Gerente de Compras Corporativo (México)
🏢 Corporativo Gilga
📍 México