Jefe de Producción – PanificaciónUbicación: Tepotzotlán, Estado de México
Modalidad: Presencial | Jornada completa

Sobre nosotrosEn EUROPASTRY MÉXICO somos líderes en la fabricación de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería, combinando tradición, innovación y tecnología para ofrecer productos de calidad.

Objetivo del puestoCoordinar y supervisar las operaciones de producción, asegurando el cumplimiento de los objetivos de productividad, calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.

Principales responsabilidades• Planificar la producción, turnos y recursos de acuerdo con la demanda.
• Liderar y desarrollar equipos de trabajo.
• Dar seguimiento a indicadores de productividad, mermas, rendimientos y eficiencia.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y BPM.
• Coordinar actividades de mantenimiento con el área técnica.




• Implementar mejoras continuas y optimizar los procesos productivos.
• Trabajar en conjunto con Calidad, Logística y Mantenimiento.

Requisitos• Ingeniería Industrial, en Alimentos o carrera afín.
• *Experiencia indispensable en panificación industrial.*
• Experiencia en gestión de producción y liderazgo de equipos.
• Conocimiento de indicadores de producción (OEE, mermas y productividad).
• Conocimientos de BPM, HACCP, SQF, FSCC 22000 y sistemas de inocuidad alimentaria.
• Manejo de ERP/SAP y herramientas de análisis de datos.
• Experiencia en masas congeladas, automatización y mejora continua (Lean Manufacturing, 5S, Kaizen).
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Tepotzotlán.

Ofrecemos• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley y superiores.

📌 Jefe de Producción (Tepotzotlán)
🏢 EUROPASTRY
📍 Tepotzotlán