OBJETIVO DEL PUESTO
Liderar, coordinar y supervisar el proceso integral de sacrificio de ganado bovino, garantizando que cada etapa se ejecute bajo los más altos estándares de sanidad, inocuidad, bienestar animal, calidad y rentabilidad. Asegurar el cumplimiento de la normatividad oficial vigente, optimizar los recursos y el rendimiento en canal, y mantener la operación en condiciones óptimas de higiene y seguridad.

PERFIL Y ESTUDIOS REQUERIDOS
Formación profesional en Medicina Veterinaria y Zootecnia, Ingeniería en Agronomía Zootecnista, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carrera afín a la industria cárnica.
Se valorará contar con conocimientos en normatividad TIF, Sistema HACCP, bienestar animal y manejo de ganado en pie.

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📌 Supervisor Linea Sacrificio (Tlahualilo)
🏢 Sukarne
📍 Tlahualilo