Requisito indispensable DISPNONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN TURNO VESPERTINO
Coordinar la operación diaria de cocina, asegurando calidad, inocuidad, puntualidad y control de costos.
Funciones
Organizar la producción del turno y supervisar preparación y presentación.
Vigilar higiene, temperaturas, caducidades y bitácoras sanitarias.
Controlar inventarios, pedidos y mermas.
Programar turnos, capacitar y evaluar al personal.
Verificar uso de EPP y reportar fallas de equipo.
Requisitos
Secundaria deseable Técnico en Gastronomía.
35 años en cocina, 12 supervisando personal.
Conocimientos cocina de volumen, costeo, BPM, HACCP.
DC3 de manejo higiénico de alimentos.
Disponibilidad para turnos rotativos y festivos.
OFRECEMOS
Sueldo bruto mensual de 16, 000 brutos
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor
Uniforme].
Estabilidad laboral.
Posibilidad de crecimiento.
Horario de trabajo
De lunes a domingo con un día de descanso rolado en fin de semana.
Si cuentas con experiencia y te interesa formar parte de nuestro equipo, postúlate por este medio.
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📌 Encargado cocinero 16, 000 MB (San Pedro Tlaquepaque)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 San Pedro Tlaquepaque
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