Significativo restaurante de comida oriental se encuentra en búsqueda de un Gerente con experiencia en el sector restaurantero, capaz de liderar la operación integral del negocio y asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, administrativos y financieros. Principales responsabilidades Supervisar y coordinar la operación general del restaurante, incluyendo cocina y servicio. Garantizar el cumplimiento de procesos, estándares de calidad y políticas internas. Controlar costos, gastos operativos, inventarios, compras y mermas. Supervisar ventas, cortes de caja y reportes administrativos. Analizar indicadores de desempeño y rentabilidad. Coordinar y supervisar al personal, dando seguimiento al cumplimiento de responsabilidades. Implementar mejoras en los procesos operativos y administrativos. Asegurar el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de los objetivos del negocio.



Requisitos Experiencia comprobable como gerente o subgerente de restaurante. Dominio de la operación restaurantera, tanto en cocina como en servicio. Conocimientos sólidos en costos, inventarios, compras y controles administrativos. Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos. Manejo de Excel y elaboración de reportes. Capacidad de análisis, organización y toma de decisiones. Disponibilidad de horario.
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