Jefe de Producción – PanificaciónUbicación: Tepotzotlán, Estado de México

Modalidad: Presencial | Jornada completa

Sobre nosotrosEn EUROPASTRY MÉXICO somos líderes en la fabricación de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería, combinando tradición, innovación y tecnología para ofrecer productos de calidad.

Objetivo del puestoCoordinar y supervisar las operaciones de producción, asegurando el cumplimiento de los objetivos de productividad, calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.

Principales responsabilidades

- Planificar la producción, turnos y recursos de acuerdo con la demanda.
- Liderar y desarrollar equipos de trabajo.
- Dar seguimiento a indicadores de productividad, mermas, rendimientos y eficiencia.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y BPM.
- Coordinar actividades de mantenimiento con el área técnica.




- Implementar mejoras continuas y optimizar los procesos productivos.
- Trabajar en conjunto con Calidad, Logística y Mantenimiento.

Requisitos
- Ingeniería Industrial, en Alimentos o carrera afín.
- Experiencia indispensable en panificación industrial.
- Experiencia en gestión de producción y liderazgo de equipos.
- Conocimiento de indicadores de producción (OEE, mermas y productividad).
- Conocimientos de BPM, HACCP, SQF, FSCC 22000 y sistemas de inocuidad alimentaria.
- Manejo de ERP/SAP y herramientas de análisis de datos.
- Experiencia en masas congeladas, automatización y mejora continua (Lean Manufacturing, 5S, Kaizen).
- Disponibilidad para laborar presencialmente en Tepotzotlán.

Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley y superiores.

📌 Jefe de Producción (Tepotzotlán)
🏢 EUROPASTRY
📍 Tepotzotlán