Acerca del Puesto Nuestro cliente está buscando un Sommelier Experto en Vinos Mexicanos para su exclusivo restaurante en Cancún, Quintana Roo. Serás el guardián de nuestra excepcional carta de vinos, guiando a los comensales a través de una experiencia sensorial única, con un enfoque especial en la riqueza y diversidad de los vinos nacionales. Este rol combina la pasión por el vino con un servicio al cliente excepcional, contribuyendo significativamente a la reputación gastronómica del establecimiento en una de las ciudades más vibrantes de México.
Responsabilidades Clave Asesorar a los comensales en la selección de vinos, maridajes y la exploración de etiquetas mexicanas. Gestionar la bodega, asegurando el almacenamiento óptimo, control de inventario y rotación de existencias. Desarrollar y actualizar la carta de vinos, con énfasis en la promoción de vinos mexicanos. Organizar catas de vino y eventos temáticos para deleitar a nuestros clientes. Colaborar con el Chef para crear armonías perfectas entre los platillos y la selección de vinos.
Mantenerse al día con las tendencias del mundo del vino y las novedades del mercado. Requisitos Certificación reconocida como Sommelier (CMS, WSET, u otra equivalente). Profundo conocimiento y pasión por los vinos mexicanos y las regiones vinícolas del país. Experiencia previa en servicio de vinos en restaurantes de alta gama. Excelentes habilidades de comunicación, persuasión y servicio al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno exigente y colaborativo, con disponibilidad para horarios mixtos. Beneficios Salario competitivo más atractivas comisiones por ventas de vino. Oportunidades de asistir a ferias y eventos del sector vinícola. Capacitación continua y acceso a recursos para expandir tu conocimiento. Un entorno de trabajo excepcional en un destino turístico de clase mundial. Planes de salud y otros beneficios corporativos. #J-18808-Ljbffr