Importante Restaurante Balcón del Zócalo y taquería Taco Tasting Room, ubicados en el Centro Histórico ce la Ciudad de México, los cuales destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana, de autor.

¡ESTAN EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!

Solicitamos las siguientes posiciones:

- (1) Cocinero C para desayunos con horario de 06:00am a 14:00hrs/15:00hrs.
- (1) Cocinero C para línea caliente, para comidas y cenas, con horarios rotativos.
- (1) Cocinero B o A, para línea caliente, con horarios rotativos.

REQUISITOS:

- ESCOLARIDAD: Licenciatura en Gastronomía. (DESEABLE).
- EXPERIENCIA: Mínimo de 2 años comprobable.
- SEXO: indistinto.
- EDAD: 22 a 30 años.
- IDIOMA: ingles intermedio-avanzado conversacional. (UNICAMENTE PARA EL COCINERO B o A)
- Disponibilidad de horario.

EXPERIENCIA Y ACTITUDES:

Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina.

- Hábil en cocina
- Buen manejo de equipos
- Trabajo bajo presión
- Disciplinado

CONOCIMIENTOS:

- Cocina tradicional mexicana
- Sistemas de higiene




- Control de stocks internos
- Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
- Creación de platillos para el menú.
- Surtir la Isla en todo el turno.
- Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción.
- Realización de inventarios.

CAPACIDADES Y HABILIDADES:

- Respuesta inmediata
- Técnicas clásicas de cocina

ACTITUDES:

- Atención al cliente
- Buena presencia
- Don de gentes
- Amable
- Organizado
- Disciplinado

OFRECEMOS:

- Salario base mensual.
- Propinas atractivas
- Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, servicio de alimentos).
- Prestaciones superiores
- Vales de Despensa
- Capacitación
- Incentivos
- Membresía medica
- etc

Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana.

¡RELEVANTE!

La posición la estará asignando el Chef, dependera de la experiencia y aptitudes.

📌 Cocinero C, B o A (Cuauhtémoc)
🏢 CENTRAL HOTELES
📍 Cuauhtémoc