Recibir, revisar y verificar la materia prima, asegurando que cumpla con las especificaciones de calidad, cantidad, temperatura y fechas de caducidad.
Controlar las entradas y salidas de productos, manteniendo actualizado el inventario físico y en sistema.
Asegurar el correcto almacenamiento de alimentos secos, refrigerados y congelados, respetando las condiciones de conservación e higiene.
Aplicar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para garantizar la rotación adecuada de los productos.
Verificar fechas de caducidad, lotes, etiquetado y condiciones de los productos almacenados.
Supervisar las temperaturas de cámaras de refrigeración y congelación, llevando los registros correspondientes.
Mantener el orden, limpieza y sanitización de las áreas de almacén, conforme a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Surtir materia prima e insumos a las áreas de producción de acuerdo con los requerimientos del servicio.
Elaborar requisiciones y solicitudes de compra para asegurar el abastecimiento oportuno de productos.
Reportar mermas, productos dañados, caducados o fuera de especificación, así como diferencias de inventario.
Verificar que los proveedores entreguen los productos conforme a las órdenes de compra y los estándares establecidos.
Realizar inventarios periódicos y reportar existencias, faltantes y sobrantes.
Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y control de plagas.
Coordinar y supervisar las actividades del personal de almacén, cuando corresponda.
Elaborar reportes de entradas, salidas, inventarios y consumo de materia prima.
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Sueldo semanal: $3,529
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Bono navideño: $300
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