como cocinero(a) de pastelería en zuma, serás responsable de preparar una amplia variedad de pasteles, postres y productos de panadería para sorprender a nuestros invitados y enriquecer su experiencia gastronómica. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para mantener los estándares de excelencia de zuma y ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros invitados.

zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirados en el dinámico estilo gastronómico izakaya. Nuestra presencia en norteamérica incluye restaurantes en algunas de las ciudades más emblemáticas: miami, nueva york, las vegas y boston. Cada uno de nuestros restaurantes se distingue por su excelencia operativa y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros comensales. Zuma forma parte de azumi collection.

la vida en zuma

en zuma somos mucho más que un restaurante; somos una comunidad apasionada, impulsada por la energía de nuestra cocina robata y guiada por nuestros valores fundamentales:

honrar la maestría - celebramos cada detalle y buscamos la excelencia en todo lo que hacemos, sintiéndonos orgullosos de nuestro trabajo

trata a los demás como te gustaría ser tratado - nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, fomentando un ambiente de respeto, calidez y colaboración tanto para nuestros compañeros como para nuestros comensales

vive la energía- trabajamos con pasión, actitud positiva y entusiasmo en cada servicio

principales responsabilidades

entre tus principales funciones se encuentran:

- apoyar en la preparación y elaboración de una amplia variedad de pasteles, postres y productos de panadería, siguiendo las recetas y lineamientos establecidos por el head pastry chef
- aplicar técnicas y mediciones precisas para garantizar la consistencia y calidad en todas las preparaciones de pastelería
- preparar y montar los componentes de los postres emplatados, incluyendo salsas, cremas, guarniciones y acompañamientos
- hornear, decorar y finalizar pasteles y postres,



cuidando cada detalle y cumpliendo con los estándares de presentación

lo que buscamos

nuestro candidato ideal refleja nuestros valores y reúne las siguientes cualidades:

- pasión genuina por la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel, con interés por la cocina japonesa
- experiencia previa como barback, preferentemente en bares o restaurantes de alto volumen
- capacidad para trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y de ritmo acelerado
- experiencia previa como cocinero(a) de pastelería o en un puesto similar dentro de un restaurante u hotel de alto volumen
- sólidos conocimientos de técnicas de pastelería, incluyendo mezclado, horneado, uso de manga pastelera y decoración
- disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, cuando la operación lo requiera

beneficios

ofrecemos excelentes oportunidades de crecimiento profesional, crecimiento internacional y la posibilidad de formar parte de una marca reconocida a nivel mundial, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia excepcional.

como parte de nuestro equipo disfrutarás de:

- capacitación de clase mundial, diseñada para inspirar, desarrollar y fortalecer tus habilidades
- oportunidades globales, vive la experiencia de la hospitalidad alrededor del mundo con nuestras cinco increíbles marcas
- beneficios de salud: seguro médico, dental y de visión para cuidar de tu bienestar
- comidas para colaboradores disponibles todos los días
- reconocimiento y recompensas, valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones con programas de reconocimiento significativos

nuestro compromiso con la inclusión

en zuma promovemos la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las personas interesadas en formar parte de nuestro equipo. Si requieres algún apoyo o ajuste durante el proceso de selección, nuestro equipo de talent acquisition estará encantado de ayudarte.

we use everify to confirm u.s. Employment eligibility.

compensation: to be discussed

#j-18808-ljbffr

📌 Pastry cook (Cabo San Lucas)
🏢 ZUMA Restaurants
📍 Cabo San Lucas