Hospital Ángeles Centro Sur se encuentra en la búsqueda de un **Chef** comprometido(a), con liderazgo, organización y alta orientación al servicio, para integrarse al área de Servicios Alimenticios y dirigir la operación de la cocina, asegurando la calidad, higiene y adecuada preparación de alimentos para pacientes, personal médico y administrativo.
**Funciones principales**
Supervisar la preparación y manejo higiénico de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y presentación.
Controlar inventarios, costos, mermas y rotación de insumos.
Elaborar proyecciones de consumo y control presupuestal.
Supervisar al personal de cocina
Capacitar al personal de reciente ingreso y detectar necesidades de formación.
Crear e implementar menú cíclico.
Coordinar horarios y juntas informativas del equipo.




Supervisar mantenimiento preventivo de equipo y utensilios.
Atender y resolver eventualidades operativas.
**Requisitos**
Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía (Deseable Licenciatura)
**Conocimientos**
Manejo y operación de alimentos y bebidas.
Control de costos y presupuestos.
Normativa aplicable (NOM-053, Distintivo H).
Políticas y procedimientos del área.
**Ofrecemos**:
- Prestaciones de ley.
- Transporte gratuito.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
- Capacitación constante.
- Uniforme gratuito
- Ambiente de trabajo dinámico.
¡Esperamos contar con tu talento para que crezcas con nosotros!

📌 Chef (Santiago de Querétaro)
🏢 Operadora De Hospitales Angeles Sa De
📍 Santiago de Querétaro