**Cocinera de "Cocina Caliente" (Guisos y Sazón)**
**Propósito del puesto**
Encargada de cocina en barra fría, mantener orden en mise en place, preparación de bebidas, alimentos de entrega rápida y servicio a comensales.
**Responsabilidades principales**
- Elaboración de limonadas, aguas naturales, jamaica.
- Cortes, bases, mise en place para todo el equipo. (Jicama, pepino, quesos, verduras y más).
- Limpieza, orden de refrigerador y alacena (encargada principal).
- Barra de tacos, Sandwiches, Chilaquiles, y alimentos rápidos.
- Control de porciones.
- Registro inventario
**Actividades específicas**
Diarias:
- Revisión y orden de refrigeradores
- Preparación de bebidas para el día
- Preparación de ingredientes fríos (jícama y pepino)
- Rallar queso
- Preparación de chilaquiles
- Apoyo en cocina
- Servicio a Kinder
- Recolección de vajilla sucia en salones
Semanales:
- Limpieza del refrigerador y alancea
- Apoyo en Inventario
Ocasionales:
- Cocina platillos para eventos
- Mejoras de recetas.
**Detalles del Puesto**:
- **Horario**: 7:40 am a 3:40 pm (Idóneo para balance vida-trabajo).
- **Días laborales**: Lunes a Viernes (Sábados y Domingos libres para recarga personal).
- **Esquema de Pago**: Quincenal, con gestión administrativa clara y puntual.
- **Prestaciones**: Prestaciones de ley incluidas, garantizando un ambiente de trabajo justo y digno.
¿Qué hace especial este trabajo? (Propuesta de Valor)
- **Cocina Educativa**:



Participación activa en talleres y prácticas donde la cocina se convierte en un aula viva para los niños
- **Cultura de Respeto**: Formarás parte de un equipo que trabaja desde la colaboración, el respeto y la alegría.
- **Capacitación Continua**: Acceso a sesiones formativas en nutrición básica, manejo responsable de alimentos y sostenibilidad.
- **Rituales de Bienestar**: Inicio de jornada con estiramientos colectivos y cierre con revisión de logros en equipo.
Lo que buscamos en ti:
- **Dominio Técnico**: Capacidad para cocinar sin ultraprocesados, colorantes ni frituras, respetando el sabor natural.
- **Gestión Responsable**: Control semanal de inventarios, registro de mermas y manejo higiénico de alimentos.
- **Hospitalidad**: Capacidad para llamar a los alumnos y maestros por su nombre, brindando un servicio cálido y humano.
- **Compromiso Ambiental**: Disposición para separar residuos orgánicos para la composta del huerto escolar.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,735.16 - $12,755.33 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Vives cerca de Vía Cordillera, Santa Catarina?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera B - Mise en Place y Preparaciones (Huasteca Real II)
🏢 Comunidad Nezaldi
📍 Huasteca Real II