**ENCARGADO ALMACÉN DE RESTAURANTE**
**Objetivo del puesto**
Administrar estratégicamente la adquisición, traslado y almacenamiento de materiales y productos para abastecer el restaurante; así como mantener el control eficiente y efectivo del costo.
**Actividades**
- Adquisición-compra de productos, insumos, suministros para satisfacer los requerimientos de las áreas del restaurante.
- Distribución-entrega de productos a las áreas.
- Recepción, revisión, resguardo y acomodo de insumos perecederos y no perecederos en el almacén (sistema PEPs).
- Limpieza, orden y control del almacén completo.
- Planeación y logística para la entrega y almacén de los productos.
- Verificar que la calidad de los productos sea adecuada y de acuerdo con las políticas y parámetros establecidos.
- Manejo higiénico y correcto de los perecederos.
- Administración y manejo de los recursos con base en máximo y mínimos establecidos.
- Almacenamiento y control de inventarios correcto de productos (diarios, semanales, mensuales)
- Realizar negociaciones con proveedores para adquirir productos y para la logística de compras.
- Análisis de costos y comparativos de proveedores.
- Realizar trabajo administrativo como requisiciones, órdenes de compra, ingreso de facturas al sistema,



comprobación de gastos, traspasos.
- Programación de pagos y presupuestos.
- Salidas a diligencias esporádicas.
**Requisitos**
- Escolaridad mínima de bachillerato completo, técnico o licenciatura afín.
- Licencia de chofer vigente.
- Experiência en puesto similar mínima de 3 años.
- Manejo de computadora, Excel intermedio y sistema de administración de almacén o de captura (tipo ERP).
- Conocimiento en toma de inventarios (perecederos y no perecederos)
- Tipo de puesto: Tiempo completo
- Lugar de trabajo: Empleo presencial
**Competencias**
- Proactivo
- Honesto
- Sentido de urgencia
- Responsable.
**Ofrecemos**
- Sueldo base
- Bono por alcance de metas.
- Prestaciones de ley.
- Alimento de personal.
- Beneficios de colaborador.
- Oportunidades de crecimiento.
- Uniformes y capacitación.
**Horarios**:
- **Lunes a viernes**:9am a 6pm
- **Sábados**:9am a 2pm
**Sueldo base: $12,000**
**Bono: $2,000**
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Almacen de Restaurante (Mérida)
🏢 Origen: Unión Gastronómica del Fuego
📍 Mérida