Empresa líder en servicios de alimentación industrial solicita **Supervisor de Producción** para comedor industrial en Mina Palmarejo. Buscamos una persona con experiência en la supervisión de procesos de producción de alimentos, manejo de personal y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
Principales responsabilidades
- Supervisar la producción diaria de alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
- Coordinar y administrar al personal operativo del área de cocina.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.
- Supervisar el correcto uso de materias primas y control de mermas.
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción y servicio.
- Realizar reportes operativos y seguimiento a indicadores del área.
- Coordinar inventarios y requisiciones de insumos.
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
**Requisitos**:




- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Alimentos, Nutrición o afín.
- Experiência mínima de 3 años como Supervisor de Producción
- Experiência en manejo de personal.
- Conocimientos en Distintivo H, NOM-251 o sistemas de inocuidad alimentaria.
- Manejo avanzado de Excel y elaboración de reportes.
- Disponibilidad para laborar en unidad minera (20x10).
- Liderazgo, organización y enfoque a resultados.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Transporte, hospedaje y alimentación.
- Capacitación continua.
- Estabilidad laboral.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Sueldo: $14,000.87 - $27,839.09 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Producción (Comedores Industriales en Mina) (México)
🏢 GP
📍 México