DESCRIPCIóN
**_ Ubicación:_**_ Mexicali, B.C._- Reconocida cadena de boliches, está en búsqueda de un profesional apasionado y con experiência para unirse a su equipo como _**_Jefe de Cocina y Compras_**_. Si tienes vocación por la gastronomía, habilidades de liderazgo y una mentalidad orientada a la gestión y el control de inventarios, esta es tu oportunidad._
**- Responsabilidades Principales**:
- **Elaborar, gestionar y supervisar todas las órdenes de compra y pedidos** para el área de cocina y almacén de alimentos.
- **Actualizar y estandarizar recetas**, asegurando la consistencia y calidad de todos los platillos que se preparan.
- **Supervisar de cerca la preparación de platillos**, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por la empresa.
- **Analizar y gestionar las mermas,** implementando estrategias para su reducción.
- **Elaborar y presentar reportes** detallados sobre las existencias de mercancía, rotación de inventarios y costos de alimentos.
- **Reclutar,



seleccionar y capacitar a nuevos cocineros**y personal de apoyo en cocina, asegurando un equipo altamente calificado y comprometido.
**- Requisitos**:
- Carrera trunca o terminada en **Gastronomía, o áreas afines.**:
- **Mínimo 2 años de experiência**en puestos de Jefe de Cocina, Encargado de Compras de Alimentos, o roles de supervisión similares en el sector restaurantero o de entretenimiento.
- Saber **manejar estándar.**
**- Horario de Trabajo**:
- Lunes a Domingo, con** un día de descanso entre semana.**:
- **Disponibilidad para horarios nocturnos**, especialmente durante los fines de semana.
**- Te Ofrecemos**:
- **Sueldo Base**: $18,780.00 mensuales.
- **Prestaciones de Ley**: Seguro social, aguinaldo, vacaciones y demás ventajas de ley desde el primer día.- Si cumples con el perfil y estás listo para asumir este reto, te invitamos a formar parte nosotros. ¡Esperamos tu postulación!_

📌 Jefe de Cocina y Compras (Mexicali)
🏢 Mys Consultores
📍 Mexicali