**Sous Chef / Sub Chef - Cadena de Restaurantes**
Importante cadena de restaurantes ubicada en el Área Metropolitana busca Sous Chef con alta capacidad de organización y liderazgo para asegurar la excelencia en cada servicio.
*Ofrecemos*
**Sueldo base de $16,300 brutos mensuales.**
Propinas decenales.
**Vales de despensa de $1,300 mensuales incluidos en sueldo.**
Prestaciones de ley desde el primer día.
Servicio de comedor sin costo.
Descuentos exclusivos en la marca.
Pagos quincenales vía nómina Santander.
*Principales responsabilidades*
- Dirigir y motivar al equipo de cocina durante el servicio, incluyendo cocineros, parrilleros y pizzeros.
- Supervisar el montaje y sabor de cada platillo, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos en la receta original.
- Controlar las mermas y el porcionamiento, así como contribuir a la optimización del Food Cost.




- Supervisar la calidad de los ingredientes desde su recepción hasta el emplatado final.
- Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de limpieza y el mantenimiento del equipo de cocina.
*Requisitos*
**Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.**
**Mínimo 2 años de experiência en puestos similares dentro del giro restaurantero.**
Liderazgo proactivo, alta capacidad de organización, destacado actitud de servicio.
**Horarios rotativos**:*
**07:00 a.m. a 03:00 p.m.**
**02:00 p.m. a 11:00 p.m.**
**Lunes a domingo.**
**Descanso entre semana.**
**Disponibilidad de tiempo.**
**Zona a laborar:* Galerías Metepec**
Sueldo: $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef / Sous Chef / Galerias Metepec
🏢 PROFESIONALES DE HERRAMIENTAS
📍 Metepec