Gerente de Unidad (Comedores Industriales)

Ubicación: Av. Libramiento Sur S/N, 2 No. Oficial 4, Texcacoa, 54605 Tepotzotlán, Méx.

Empresa mexicana líder en servicios de alimentación especializada en la administración y operación de comedores industriales, cafeterías y eventos especiales, solicita Gerente de Unidad.

Objetivo del Puesto

Administrar y supervisar la operación integral de cocina en la producción de platillos, control de almacén e insumos, asegurar el logro del costo teórico de alimentos y optimizar el costo de nómina.

Requisitos
Escolaridad: Preparatoria trunca (Mínimo). Deseable Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Alimentos, Administración Turística / Hotelera o afín.
Experiencia:
Mínimo 1 año en administración de restaurantes, hotelería o comedores industriales.
Deseable 1 a 3 años en control de costos, almacenes, inventarios y manejo de cocina en comedores industriales.
Conocimientos y Habilidades:
Manejo y supervisión de personal.
Control de costos de alimentos y mermas.
Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Manejo de Paquetería Office.
Liderazgo, negociación, trabajo bajo presión y sobresaliente trato al cliente.





Responsabilidades Principales
Controlar los procesos de producción y verificar el cumplimiento de normas de higiene en la unidad.
Garantizar la calidad, presentación y gramaje de los alimentos en la línea de servicio.
Aplicar y dar seguimiento a los procedimientos del sistema de calidad, acciones preventivas y correctivas.
Administrar el archivo y documentación administrativa de la unidad.
Detectar necesidades de capacitación del personal e informar a su jerarquía.
Asegurar la completa satisfacción del cliente y consumidor final.

Ofrecemos
Sueldo neto mensual: $12,000 a $16,000 MXN (Según aptitudes y experiencia).
Servicio de comedor gratuito.
Uniformes sin costo.
Prestaciones de Ley desde el primer día.
Caja de ahorro.
Teléfono de la empresa.
Contratación por tiempo indeterminado (Opción a planta).

Jornada Laboral
Horario: Lunes a Sábado.
Modalidad: Presencial.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Unidad Comedor Industial Tepotzotlán (México)
🏢 Yau Food Méxicode
📍 México