Descripción del puesto

Como Gerente general de Restaurante en Destrezza RH, serás responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando un servicio sobresaliente y una operación optimizado cada día. Coordinarás al equipo de sala y cocina, organizarás turnos, supervisarás la atención a la clientela y velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Te encargarás del control de inventarios, pedidos a proveedores, gestión de costes y análisis de resultados para mejorar la rentabilidad del negocio. También participarás en la planificación de promociones, eventos especiales y acciones comerciales para aumentar la afluencia y la satisfacción de la clientela. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Cancún, ROO.

Experiencia previa como gerente general, encargado/a o responsable de restaurante, gestionando equipos y operaciones diarias en entornos de alta actividad.



Aptitudes sólidas en liderazgo, organización del trabajo, resolución de conflictos y motivación de equipos diversos. Conocimientos de gestión económica básica: control de costes, elaboración de presupuestos, análisis de ventas y optimización de recursos. Capacidad para ofrecer una atención cercana y cualificado a la clientela, con orientación al servicio y a la mejora continua de la experiencia en el restaurante. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, y para adaptarte a las necesidades operativas del restaurante. Se valorará formación en hostelería, turismo o administración de empresas, así como manejo de herramientas informáticas de gestión y reservas. #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente General Restaurante Cancún
🏢 Destrezza RH
📍 Cancún