Se solicita coordinador de alimentos y bebidas con experiencia previa.

ACTIVIDADES

- Supervisar que se mantenga el orden y limpieza en todo momento, en el área de cocina.
- Supervisar asistencia, puntualidad y desempeño del personal del departamento, así como los horarios elaborados por los capitanes a su cargo.
- Seguimiento a pendientes con mantenimiento, tanto en el plano preventivo como correctivo para garantizar el buen funcionamiento del equipo en cocina.
- Supervisar que la operación se lleva a cabo en tiempo y forma tanto en el restaurante como en el casino en general (salas, barras, deli), asegurando que la calidad tanto del servicio como de los productos ofrecidos al cliente.
- Atender incidentes que se presenten tanto con clientes como con empleados,



asegurar la correcta distribución de las cortesías con los clientes.
- Apoyo en el servicio, cuanto la demanda de atención por parte de los clientes sobre pase al personal presente.
- Asegurar la aplicación de normas y estándares establecidos para los alimentos.
- Cuidar que los costos de los productos requeridos para producción, se mantengan en un nivel aceptable, monitoreo y control de mermas en cocina.

Mantener comunicación constante con los clientes para conocer su punto de vista con respecto a servicio y calidad de los productos ofrecidos. Sueldo: $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de alimentos y bebidas (Mexicali)
🏢 Reclutamiento Externo F
📍 Mexicali